Hojaldre con salmón, puerros y huevo duro

Indredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 2 puerros
• 2 huevos duros
• 1 cebolleta
• 200 ml de nata para cocinar o 3 cucharadas de queso para untar
• 2 trozos de salmón sin piel ni espinas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• 1 huevo
• Semillas de sésamo 

Preparación:

• Troceamos los puerros en rodajas no muy gruesas. Los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta negra a fuego suave. Dejamos enfriar.
• Extendemos la masa de hojaldre y ponemos en la mitad de su superficie los puerros, el salmón cortado en dados, el queso, la nata y los huevos duros también troceados.
• Cerramos el hojaldre, lo pintamos por arriba con el huevo batido, espolvoreamos con las semillas de sésamo y lo metemos en el horno ya precalentado a 180º durante unos 25 minutos, o hasta que el hojaldre quede dorado.