Ensalada de granada, nueces y queso de cabra

Ingredientes (4 personas):

• lechuga
• 2 o 3 granadas
• queso de cabra
• nueces
• vinagre balsámico de Módena
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

• Trocear la lechuga y poner en una ensaladera. 
• Cortar el queso de cabra en daditos y añadir. 
• Trocear las nueces y añadir..
• Pelar la granada y añadir.
• Preparar la vinagreta con 1/3 de vinagre, 2/3 de aceite y sal. 
• Aliñar en el momento de servir.