Lentejas (varia) con ensaladas LCB

Lentejas estofadas

Lentejas con crujiente de jamón
Lentejas con chistorra, zanahoria (sustituir patata por calabacín u otras verduras, puerro...)
Pulpo a la plancha con lentejas

Ensalada de aguacate, , calabaza, lentejas y granada

300 gr de lentejas beluga
1 diente de ajo
450-500 gr de calabaza
6 ramitas de cilantro fresco
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 puñado generoso de avellanas tostadas
2 aguacates pequeños
4 ramitas de hierbabuena (hojas pequeñas)
1 puñado de granos de granada

Ensalada de lentejas, cebolla roja y atún

400 gr de lentejas cocidas o de bote
2 latas de atún en aceite de oliva
2 tomates maduros
1/2 cebolla roja
1/4 de pepino
Un puñado de aceitunas negras sin hueso
Un puñado de perejil fresco picado
Ensalada de lentejas, feta, cherries + pepino + aguacate + frutos secos



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