Ensalada de tomate, parmesano y olivada

Ingredientes:

Tomates.

Queso parmesano.

Olivada.

Preparación:

En este caso, no hay que complicarse la vida triturando las aceitunas y condimentándolas para convertirlas en olivada. Cogéis tomates (yo los cojo de rama), los partís en rodajas, cuanto más finas mejor, pero sin pasarse, y queso parmesano. Es tan fácil como usar las rodajas de tomate como base en la que poner el parmesano y la olivada al gusto. Con un toque de buen aceite de oliva extra el conjunto puede ser excelente.