Champiñones en salsa de cerveza / sidra

 Ingredientes:

• Una bandeja de champiñones o setas
• Media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de cerveza

Preparación:

• Con un poco de aceite saltear en una sartén el ajo y la cebolla bien picados. 
• Trocear los champiñones y añadir a la sartén junto con un poco de sal y pimienta.
• Cuando los champiñones ya hayan reducido un poco, añadir la cantidad de cerveza que nos parezca bien. Dejar reducir y apartar.
• Cocinar en la misma sartén la carne o pollo que queramos utilizar. En la foto, con un poco de lomo, también serviría con pechuga de pollo.